Čas přípravy: 
Čas vaření: 

SUROVINY

Těsto:

2 PL medu
60 g másla
200 g cukru
2 ks vejce
440 g hladké mouky
2 lžičky sody
1 lžička kakaa

Krém:

60 g hladké mouky
500 ml mléka
150 g moučkového cukru
250 g másla
50 ml rumu

Poleva:

100 g čokolády
50 g ztuženého tuku

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nad párou šleháme med, máslo, cukr a vejce tak dlouho, dokud směs nezhoustne a nezezlátne. V míse smícháme mouku se sodou a přidáme šlehanou směs a kakao.
  2. Těsto rozdělíme na 3 díly. Každý rozválíme na tenkou placku a upečeme. Pečeme na 160 st. asi 7 min.
  3. Krém: Z mouky a 60 g másla připravíme světlou jíšku. Přidáme studené mléko, přivedeme k varu a mícháme do zhoustnutí. Přidáme rum a necháme vychladnout.
  4. Zbytek másla pokojové teploty smícháme s cukrem a postupně zašleháváme vychladlou kaši z jíšky a mléka.
  5. Upečené placky slepíme krémem a polijeme čokoládou. Necháme minimálně 1 den uležet.