Rozpočet

• 3 plátky mraženého listového těsta
• 150 g strouhaného eidamu nebo goudy
• mletá paprika (sladká nebo pálivá podle chuti)

Dokončení:

• rozšlehaný žloutek na potření
• hrubší sůl a kmín na posypání

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• voda na pokropení plechu

Postup

Na pomoučněném válu dotenka rozválíme všechny tři plátky listového těsta tak, aby měly stejnou velikost.  Spodní plát pokryjeme polovinou jemně nastrouhaného sýru a posypeme paprikou. Na něj položíme druhý plát, který opět posypeme sýrem a paprikou. Třetí plát položíme nahoru a celou vrstvu znovu vyválíme. Okraje zarovnáme a podle pravítka nakrájíme rádlem pruhy široké 6-7 cm. Ty pak rozkrájíme na tyčinky o šířce asi 15 mm. Tyčinky potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme solí a kmínem a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a pokropený vodou. Tyčinky pečeme při teplotě 180°C po dobu 12 minut dočervena.

Zdroj

Časopis „Lidové recepty“ – speciál 3/2006

Poznámka

Tyčinky jsem udělala z poloviční dávky. Použila jsem goudu, která je hodně tučná, takže mi trochu vytekla. Doporučuji méně tučný eidam.