Rozpočet

Těsto:

• 140 g nivy
• 140 g másla
• 140 g hladké mouky

Dokončení:

• rozšlehané vejce na potření
• hrubší sůl (není nutná)
• kmín na posypání

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení

Postup

Na vál prosejeme mouku, najemno nastrouháme nivu a nahrubo máslo z chladničky. Vypracujeme měkké těsto a necháme je chvíli v chladnu odpočinout. Potom vyválíme asi 4 mm silnou placku a šablonou vytlačíme tyčinky nebo plát rozřežeme na pruhy široké 5-6 cm a rádlem nebo nožem vykrájíme tyčinky. Ty pak přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme hrubou solí (nemusíme, těsto je slané dost) a kmínem. Tyčinky pečeme při teplotě 180°C po dobu 15 minut dočervena. Necháme je trochu zchladnout na plechu a potom je přendáme na misku nebo do košíku.

Zdroj

Internet

Poznámka

Tyčinky jsou velmi křehké a chutné, ale taky velice tučné.