Rozpočet

Těsto:

• 250 g polohrubé mouky
• 125 g jemně strouhaného 45% eidamu
• 2 obdélníčky taveného sýra (např. Apetito)
• kousek másla (použila jsem máslovou Ramu)
• 2 žloutky
• 1 rovná lžička soli
• špetka pepře – mlýnek
• na špičku nože prášku do pečiva

Ostatní:

• papír na pečení
• 2 rozšlehané žloutky na potření
• semínka na posypání (použila jsem Chia a směs)

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto, nejprve nožem a potom rukama. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladnu asi 2 hodiny odpočinout. Poté těsto rozválíme na sílu 3-4 mm a formičkami vykrájíme kroužky, které rozložíme na plech s papírem na pečení, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme semínky. Kroužky pečeme při teplotě 180°C po dobu 15 minut.