Rozpočet

• 3 plátky mraženého listového těsta
• 150 g strouhaných vlašských ořechů
• 1 balíček vanilkového cukru
• mletá skořice
• (místo vanilkového cukru a skořice můžeme použít skořicový cukr)
• rozšlehané vejce

Dokončení:

• rozšlehaný žloutek na potření
• sezamové semínko na posypání

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• voda na pokropení plechu

Postup

Na pomoučněném válu natenko rozválíme všechny tři plátky listového těsta tak, aby měly přibližně stejné rozměry.  Spodní plát potřeme rozšlehaným vejcem, pokryjeme polovinou strouhaných ořechů a posypeme vanilkovým cukrem a skořicí (nebo skořicovým cukrem). Druhý plát potřeme rozšlehaným vejcem a překlopíme jej potřenou stranou na plát posypaný ořechy. Těsto opět shora potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme zbytkem ořechů, vanilkovým cukrem a skořicí. Nahoru překlopíme poslední plát, který zase nejdřív potřeme rozšlehaným vejcem. Celou vrstvu znovu vyválíme a obdélníkovou formičkou vykrájíme kartičky. Ty pak přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a pokropený vodou, každou třikrát zešikma nařízneme rádlem, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme sezamovými semínky. Kartičky pečeme při teplotě 180°C po dobu 12 minut dočervena. Po vychladnutí můžeme pečivo posypat moučkovým cukrem.