Listové kartičky s ořechy a skořicí

Rozpočet

  • 3 plátky mraženého listového těsta
  • 150 g strouhaných vlašských ořechů
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • mletá skořice
  • (místo vanilkového cukru a skořice můžeme použít skořicový cukr)
  • rozšlehané vejce

Dokončení:

  • rozšlehaný žloutek na potření
  • sezamové semínko na posypání

Ostatní:

  • mouka na vál
  • papír na pečení
  • voda na pokropení plechu

Postup

Na pomoučněném válu natenko rozválíme všechny tři plátky listového těsta tak, aby měly přibližně stejné rozměry.  Spodní plát potřeme rozšlehaným vejcem, pokryjeme polovinou strouhaných ořechů a posypeme vanilkovým cukrem a skořicí (nebo skořicovým cukrem). Druhý plát potřeme rozšlehaným vejcem a překlopíme jej potřenou stranou na plát posypaný ořechy. Těsto opět shora potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme zbytkem ořechů, vanilkovým cukrem a skořicí. Nahoru překlopíme poslední plát, který zase nejdřív potřeme rozšlehaným vejcem. Celou vrstvu znovu vyválíme a obdélníkovou formičkou vykrájíme kartičky. Ty pak přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a pokropený vodou, každou třikrát zešikma nařízneme rádlem, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme sezamovými semínky. Kartičky pečeme při teplotě 180°C po dobu 12 minut dočervena. Po vychladnutí můžeme pečivo posypat moučkovým cukrem.

Listové kartičky s ořechy a skořicí
Listové kartičky s ořechy a skořicí
Listové kartičky s ořechy a skořicí
Listové kartičky s ořechy a skořicí
Listové kartičky s ořechy a skořicí
Listové kartičky s ořechy a skořicí
Listové kartičky s ořechy a skořicí
Listové kartičky s ořechy a skořicí
Listové kartičky s ořechy a skořicí
Listové kartičky s ořechy a skořicí