Rozpočet

Těsto:

• 250 g hladké špaldové mouky
• 250 g měkkého tvarohu z alobalu
• 250 g másla
• špetka soli

Náplň:

• 250 g strouhaných vlašských ořechů
• 2-3 lžíce meruňkové marmelády
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 2 balíčky jemně mleté citrónové kůry
• půl lžičky mleté skořice
• 2-3 lžíce rumu

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• rozšlehané vejce
• skořicový cukr
• moučkový cukr na posypání upečených taštiček

Postup

Do rendlíku dáme strouhané ořechy, marmeládu, vanilkový cukr, skořici a citrónovou kůru, promícháme a chvíli podusíme. Poté rendlík odstavíme a vmícháme rum. Hmotu necháme vychladnout.

Na vál prosejeme mouku, přidáme nastrouhané ztuhlé máslo, dále tvaroh a sůl a vypracujeme hladké měkké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme asi hodinu v chladničce odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát silný 2-3 mm a sklenkou vykrájíme větší kolečka. K okraji koleček dáme trochu ořechové náplně a volnou část koleček jednou nebo dvakrát nařízneme rádlem. Naříznutou část překlopíme přes náplň a okraje k sobě přitiskneme vidličkou. Vzniklé taštičky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme skořicovým cukrem a pečeme při 200°C po dobu 15 minut dozlatova. Upečené taštičky necháme zchladnout na plechu, pak je přendáme na mísu a poprášíme moučkovým cukrem.