Rozpočet

Těsto:

• 250 g polohrubé mouky
• 250 g měkkého tvarohu z alobalu
• 150 g másla
• 100 g sádla
• špetka soli

Ostatní:

• mouka na vál
• jahodový džem
• papír na pečení
• rozšlehané vejce
• třtinový cukr
• moučkový cukr na posypání

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme na kousky nakrájené ztuhlé máslo, dále sádlo, tvaroh a sůl a vypracujeme měkké nelepivé těsto. Zabalíme je do fólie a necháme asi hodinu v chladničce odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát silný 2-3 mm a formičkou vykrájíme větší srdíčka (použila jsem největší srdíčko ze sady). Polovinu srdíček potřeme džemem, druhou polovinu 5x nařízneme rádlem a položíme na srdíčka s marmeládou. Vidličkou pak k sobě po obvodu obě srdíčka přitiskneme. Srdíčka přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme třtinovým cukrem a pečeme při 200°C po dobu 15 minut dozlatova. Upečená srdíčka necháme zchladnout na plechu nebo kuchyňské mřížce, poté je přendáme na mísu a poprášíme moučkovým cukrem.