Rozpočet

Těsto:

• 300 g polohrubé mouky
• 200 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 100 g strouhaných vlašských ořechů
• 1 balíček prášku do pečiva
• 7 lžic rozpuštěného másla
• špetka soli
• 5 lžic mléka
• 250 ml vaječného likéru
• 3 vejce

Ostatní:

• tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy
• moučkový cukr na posypání bábovky

Postup

Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Přidáme vanilkový cukr a strouhané ořechy a suroviny promícháme. Mléko, vejce, sůl a vaječný likér rozšleháme, směs vlijeme do mísy, promícháme a nakonec přidáme rozpuštěné vlažné máslo. Umícháme řidší těsto, nalijeme je do vymazané, strouhankou vysypané formy na bábovku, urovnáme povrch a dáme péci do trouby vyhřáté na 160°C. Pečeme asi 60 minut. Upečenou bábovku vyklopíme na kuchyňskou mřížku, necháme zchladnout a pocukrujeme.