Rozpočet

Těsto:

• 240 g hladké špaldové mouky
• 160 g másla
• 80 g moučkového cukru
• špetka soli
• 1 balíček Stupkovy citrónové pasty
• 3 žloutky

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• jahodový džem
• moučkový cukr na posypání

Postup

Na vál prosejeme mouku s cukrem, přidáme na plátky nakrájené máslo, sůl, žloutky a citrónovou pastu a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladnu alespoň dvě hodiny odpočinout. Potom těsto rozválíme na sílu 2 mm a formičkou vykrájíme ozoubkovaná srdíčka. Do poloviny z nich vytlačíme o dva stupně menší ozoubkované srdíčko a nejmenší hladkou formičkou vykrojíme na středu další srdíčko. Srdíčka pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 7-8 minut. Upečená necháme zchladnout na plechu a poté slepujeme plná srdíčka a srdíčka s otvorem jahodovým džemem. Nakonec cukroví posypeme moučkovým cukrem.