Rozpočet

Těsto:

• 240 g hladké mouky
• 120 g strouhaných vlašských ořechů
• 1 vrchovatá lžíce makových zrníček
• 180 g másla
• 60 g moučkového cukru
• 1 balíček citrónového cukru
• 1 balíček Stupkovy vanilkové pasty
• špetka soli
• 2 žloutky

Ostatní:

• papír na pečení
• směs moučkového a vanilkového cukru na posypání

Postup

Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, uprostřed uděláme důlek, po obvodu rozložíme plátky ztuhlého másla, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto, nejdříve nožem a pak rukama. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme je v chladnu alespoň hodinu odpočinout. Poté těsto rozdělíme na čtvrtiny, z každé vyválíme váleček a odkrajujeme z něj malé kousky, ze kterých ručně tvoříme rohlíčky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C asi 12 minut dozlatova. Upečené rohlíčky necháme chvilku na plechu, pak je opatrně přendáme na mísu a pocukrujeme.