Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 100 g strouhaných vlašských ořechů
• 100 g strouhané hořké čokolády
• 200 g másla
• 50 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• špetka soli
• špetka mleté skořice
• 2 žloutky

Ostatní:

• papír na pečení
• směs moučkového a vanilkového cukru na posypání

Postup

Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přidáme na plátky nakrájené ztuhlé máslo a ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto (nejdříve nožem a pak rukama), zabalíme je do fólie a necháme v chladnu alespoň hodinu odpočinout. Poté těsto rozdělíme na tři díly, z každého vyválíme váleček a odkrajujeme z něj malé kousky, ze kterých ručně tvoříme rohlíčky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C asi 10 minut. Upečené rohlíčky necháme trochu zchladnout na plechu, aby se nepolámaly, pak je opatrně přendáme na mísu a pocukrujeme.