Rozpočet

na tři tabulky:

• 200 g bílé čokolády
• 50 g másla nebo Omegy
• 3 vrchovaté lžíce kokosové moučky (přesátý strouhaný kokos)
• 200 g mléčné čokolády
• 50 g másla nebo Omegy
• 3 vrchovaté lžíce mandlové moučky (přesáté strouhané mandle)
• 200 g hořké čokolády
• 50 g másla nebo Omegy

Postup

Zvlášť rozpustíme v misce nad párou bílou čokoládu s máslem nebo Omegou, odstavíme a vmícháme kokosovou moučku. V jiné misce rozpustíme mléčnou čokoládu s máslem nebo Omegou, odstavíme a vmícháme mandlovou moučku. Hořkou čokoládu rozpustíme s máslem nebo Omegou. Do obdélníčků silikonové formy na tabulkovou čokoládu nalijeme lžičkou trochu bílé čokolády s kokosem, formu uložíme do chladničky a necháme čokoládu ztuhnout. Potom rovnoměrně rozetřeme po celé ploše teplou mléčnou čokoládu s mandlemi a opět necháme ztuhnout. Nakonec vlijeme do formy teplou hořkou čokoládu, uhladíme povrch a znovu uložíme formu do chladničky. Po ztuhnutí čokoládu opatrně vyjmeme z formy.

Postup opakujeme ještě dvakrát, přičemž po každém použití formu omyjeme v horké vodě se saponátem, opláchneme čistou vodou a osušíme.

Poznámka

Silikonová forma na tabulkovou čokoládu je dost mělká, proto jsem do ní musela rozetřít poměrně slabou vrstvu mléčné i hořké čokolády.