Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 50 g sušeného mléka
• 50 g krupicového cukru
• 50 g tekutého medu
• 75 g másla
• 1 žloutek
• 1 vejce
• špetka soli

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• domácí hruškový džem
• kakaová poleva
• mléčné křupinky

Postup

Na vál prosejeme mouku a sušené mléko, přidáme ostatní uvedené suroviny a vypracujeme vláčné těsto, nejprve nožem a pak rychle rukama. Zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odležet. Vychlazené těsto rozválíme přes fólii na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme malá kolečka. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 9-10 minut. Upečená zchladlá kolečka slepíme po dvou hruškovým džemem, potřeme kakaovou polevou (bílek, moučkový cukr, troška kakaa, lžička rumu) a posypeme mléčnými křupinkami.