Rozpočet

Těsto:

• 225 g hladké špaldové mouky
• 5 g škrobové moučky
• 100 g strouhané mléčné dia čokolády
• 1 vrchovatá lžička sladidla DiaChrom
• špetka soli
• půl lžičky mleté skořice
• 2 vejce
• 150 g Hery

Krém:

• 50 g másla
• půl lžičky sladidla DiaChrom
• 100 g kešu pasty (z obchodu se zdravou výživou)

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda
• nadrobno posekané oloupané mandle nebo kešu oříšky na posypání

Postup

Na vál prosejeme mouku se skořicí a škrobovou moučkou, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto a necháme je v chladnu odpočinout. Odleželé těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme ozoubkované čtverečky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 7 minut. Na krém vyšleháme máslo se sladidlem do pěny a zašleháme kešu pastu. Zchladlé čtverečky slepíme po dvou připraveným krémem a uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky. Potom čtverečky svrchu namočíme do rozpuštěné čokolády a posypeme sekanými mandlemi nebo kešu oříšky.