Rozpočet

Těsto:

• 100 g hladké mouky
• 110 g ovesných vloček
• 50 g sekaných vlašských ořechů
• 1 rovná lžička mleté skořice
• 1 vrchovatá lžička sušené citrónové kůry
• půl lžičky prášku do pečiva
• špetka soli
• 100 g másla
• 140 g tmavého třtinového cukru
• 1 vejce
• 2 vrchovaté lžíce meruňkového džemu (použila jsem domácí)
• několik kapek vanilkové tresti
• 120 g oloupaných vykrájených jablek
• 2 lžičky citrónové šťávy

Ostatní:

• papír na pečení

Postup

Vločky a ořechy nasucho opražíme a necháme zchladnout. Do misky dáme mouku, skořici, vločky s ořechy, citrónovou kůru a prášek do pečiva. V jiné misce ušleháme změklé máslo s třtinovým cukrem a solí a poté zašleháme vejce a meruňkový džem. Oloupaná jablka nakrájíme na drobné kostičky a zakápneme je citrónovou šťávou. Potom všechno smícháme dohromady a ze vzniklé mazlavé hmoty tvoříme lžičkou na plech vyložený papírem na pečení malé hromádky. Pečeme je v troubě vyhřáté na 175°C po dobu 17-20 minut. Upečené hrudky necháme zchladnout na plechu a pak je přendáme na mísu

Zdroj

Recept pochází z přílohy deníku Právo. Mírně jsem ho upravila.

Poznámky

Sušenky se měly trochu roztéct, aspoň podle obrázku, což se ve skutečnosti nestalo.

Rodinu zrovna moc nenadchly, ale mně chutnaly, byly křupavé a šťavnaté.