Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 100 g strouhaných oloupaných mandlí
• 75 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 75 g másla
• 2 vejce
• špetka soli

Krém:

• 100 g másla
• 1 lžička moučkového cukru
• 100 g Salka
• podle chuti mandlový likér

Poleva:

• moučkový cukr
• bílek
• mandlový likér

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• marcipánové kytičky obarvené kakaem

Postup

Na krém vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, zašleháme Salko a přidáme podle chuti likér.

Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce odležet.  Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme malé čtverečky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 8-9 minut. Upečené zchladlé čtverečky slepíme po dvou hvězdičkou krému a uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky. Mezitím si připravíme hustší likérovou polevu a marcipánové kytičky. Vyhlazené čtverečky pak svrchu namočíme do likérové polevy a ozdobíme kytičkami.