Rozpočet

Těsto:

• 150 g strouhaných arašídů v cukru
• 250 g hladké mouky
• 200 g másla
• 50 g moučkového cukru
• špetka soli
• špetka mleté skořice
• 1 lžíce citrónové šťávy

Ostatní:

• papír na pečení
• směs moučkového a vanilkové cukru na posypání

Postup

Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu alespoň hodinu odpočinout. Pak těsto rozdělíme na třetiny, z každé vyválíme váleček a odkrajujeme z něj malé kousky, ze kterých ručně tvoříme rohlíčky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C asi 8 minut. Upečené rohlíčky necháme trochu zchladnout na plechu, pak je opatrně přendáme na mísu a pocukrujeme.