Rozpočet

Těsto:

• 250 g strouhaných vlašských ořechů
• 100 g strouhaných lískových oříšků
• 100 g strouhaných kešu oříšků
• 50 g strouhaných oloupaných mandlí
• 2 vejce
• 250 g krupicového cukru
• 1 rovná lžička mleté skořice
• špetka mletého badyánu
• 1 vrchovatá lžička citrónové kůry
• 1-2 lžíce citrónové šťávy

Citrónová poleva: 

• moučkový cukr
• bílek
• citrónová šťáva

Ostatní:

• moučkový cukr na vál
• papír na pečení

Postup

Z bílku, moučkového cukru a citrónové šťávy umícháme hustou polevu, můžeme buď ručně, nebo šlehačem na nejnižší stupeň.

Z uvedených surovin vypracujeme nedrobivé těsto, ihned je přes fólii rozválíme na sílu 3-4 mm a šablonou vytlačíme dlouhé obdélníčky, které rádlem upravíme na potřebnou délku. Tyčinky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, zploštělou špičkou na ně nastříkáme hustou polevu a sušíme je při 140°C° po dobu 15-16 minut. Upečené tyčinky necháme zchladnout na plechu a pak je přendáme na mísu.

Poznámka

Tyčinky se při pečení dost vyfouknou a trochu popraskají.