Rozpočet:

Těsto: 200 g moučkového cukru, 200 g strouhaných neloupaných lískových oříšků, hrst hladké mouky, 1 vejce, 1 žloutek, půl lžičky mleté skořice, 1 lžička citrónové kůry.

Dokončení: Trocha husté citrónové polevy a půlky lískových oříšků na ozdobu.

Postup:

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, rozdělíme je na tři díly a vyválíme válečky. Z válečků pak odkrajujeme malé kousky, ze kterých tvoříme kuličky. Uprostřed každé kuličky opatrně vyhloubíme obráceným koncem vařečky namočeným v moučkovém cukru mělký důlek, kápneme do něj trochu polevy a vložíme půlku lískového oříšku řeznou stranou nahoru. Kuličky rozložíme na plech s papírem na pečení a pečeme je v mírné troubě při 140°C po dobu 17 minut.

Poznámka:

Kuličky se při pečení roztečou a popraskají, ale jsou šťavnaté a chutné.