Rozpočet:

Těsto: 300 g hladké mouky, špetka soli, 1 rovná lžička perníkového koření, půl lžičky mleté skořice, 1 vrchovatá lžička sladidla Clara, 3 žloutky, 150 g másla, 2-3 lžíce mléka.

Náplň: 150 g strouhaných vlašských ořechů, 50 g strouhané hořké dia čokolády, 1 balíček vanilkového pudinku, 1 vrchovatá lžička sladidla, 2 vejce, několik kapek rumové tresti.

Ostatní: Mouka na vál, rozšlehané vejce, rozpuštěná hořká dia čokoláda.

Postup:

Nejdříve si v míse připravíme náplň důkladným promícháním uvedených surovin.

Na vál prosejeme mouku, přidáme změklé máslo a ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto, nejprve nožem a potom rukama. Těsto rozdělíme na poloviny a vyválíme dva tenké obdélníkové pláty. Každý potřeme polovinou náplně, stočíme pevné rolády a přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Záviny potřeme rozšlehaným vejcem, propícháme je vidličkou a pečeme při 170°C po dobu 20-25 minut. Upečené horké záviny postříkáme rozpuštěnou dia čokoládou a necháme na plechu zchladnout. Potom záviny nakrájíme na plátky silné asi 12 mm a vyrovnáme na talíř.