Rozpočet:

Těsto: 350 g hladké mouky, 250 g másla, 120 g moučkového cukru, 4 žloutky a špetka soli.

Ostatní: Mouka na vál a jahodový džem.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přidáme máslo, žloutky a sůl a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do potravinové fólie a necháme asi dvě hodiny v chladničce odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát silný 2-3 mm a vykrájíme srdíčka, polovinu plných a polovinu s otvorem ve tvaru kapky. Srdíčka rozložíme na plech s papírem na pečení a pečeme je při 170°C po dobu 7-8 minut. Upečená zchladlá srdíčka slepíme po dvou – plné a s otvorem – propasírovaným jahodovým džemem. Cukroví už dále nezdobíme ani necukrujeme.