Rozpočet:

Těsto: 420 g hladké mouky, 30 g kakaa, špetka soli, půl lžičky mleté skořice, 250 g másla nebo Hery, 150 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 vejce.

Náplň: 300 g koupené kakaové pomazánky, 200 g strouhaných kešu oříšků, podle chuti rum – promícháme a vychladíme.

Dokončení: Poleva z hořké čokolády, transferfólie a mašličky z obarveného marcipánu.

Postup:

Nejprve si připravíme v silikonové formě mašličky z obarveného marcipánu.

Na válu vypracujeme vláčné těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladničce nejméně dvě hodiny odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát o síle 2-3 mm a vykrájíme malé obdélníčky, které pečeme na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu asi 7 minut. Upečené zchladlé obdélníčky spojíme po dvou připravenou náplní a uložíme je do chladničky. Vychlazené obdélníčky pak svrchu namáčíme do rozpuštěné vlažné čokolády a klademe je namočenou stranou na transferfólii. Po ztuhnutí čokolády sloupneme obdélníčky z fólie a kapkou čokolády na ně přilepíme marcipánové mašličky.

Poznámka:

Barevný vzor použité transferfólie by lépe vyniknul na světlé polevě, … tak příště!