Rozpočet:

250 g hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 2 vejce, 2 balíčky nakrájeného kandovaného ovoce, popř. i datle a fíky, hrst sekaných ořechů a mandlí, 1 balíček vanilkového cukru, 50 g krájené hořké čokolády, půl balíčku kypřícího prášku, bílek na potření.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, rozdělíme je na sedm stejných dílů a ihned vyválíme válečky, které klademe napříč na plech vyložený papírem na pečení. Válečky potřeme bílkem a v teplejší troubě upečeme dočervena. Několik minut před koncem pečení válečky znovu potřeme bílkem. Krájíme horké na řezy široké asi 1 cm.