Rozpočet:

280 g moučkového cukru, 280 g pražených strouhaných lískových oříšků, 2 bílky, půl lžičky skořice, citrónová kůra, rybízová marmeláda a 150-180 g celých lískových oříšků.

Postup:

Z cukru, strouhaných oříšků, skořice a bílků vypracujeme vláčné těsto, vyválíme je na sílu asi 5 mm a vykrájíme malé trojlístky, které vkládáme do malých užších formiček na košíčky. Doprostřed každého trojlístku dáme kousek husté rybízové marmelády a do ní vmáčkneme opražený sloupnutý lískový oříšek. Pečeme při teplotě 160°C asi 10-12 minut. Ihned po upečení trojlístky opatrně vyloupneme a necháme vychladnout. Dále už nezdobíme.