Rozpočet:

250 g hladké mouky, 100 g strouhaných opražených lískových oříšků, 100 g moučkového cukru, 2 vejce, 50 g másla, kůra a šťáva z poloviny citrónu, 1 rovná lžička skořice.

Strouhané opražené lískové oříšky a moučkový cukr se skořicí na obalení.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu odpočinout. Potom vyválíme váleček, ze kterého odkrajujeme malé kousky, tvarujeme rohlíčky a obalujeme je ve strouhaných oříšcích. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 160°C asi 10-12 minut dorůžova. Horké rohlíčky sypeme moučkovým cukrem se skořicí.