Čokoládové hrudky sněhové

Rozpočet:

3 bílky, 250 g krupicového cukru, 250 g strouhaných vlašských ořechů, 120 g strouhané čokolády na vaření.

Postup:

Z bílků ušleháme tuhý sníh a po částech do něj zašleháme krupicový cukr. Strouhané ořechy a čokoládu, přisypáváme do bílkového sněhu a zlehka vpracujeme. Z ořechové hmoty tvoříme pomocí dvou lžiček na plechu vyloženém pečícím papírem malé hromádky, které sušíme v mírnější troubě. Po upečení necháme zchladnout a pak teprve sloupneme z papíru.