Rozpočet:

Těsto: 300 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 200 g másla, 2 žloutky, špetka soli a skořice, 50 g strouhaných vlašských ořechů, citrónová kůra.

Náplň: 250 g strouhaných vlašských ořechů, 3 lžíce jahodového džemu, 1 bílek, 1 lžíce moučkového cukru, podle chuti a hustoty rum.

Ostatní: Citrónová poleva, podélně na výšku rozkrojené mandle, rozpuštěná čokoláda.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu odpočinout. Odleželé těsto rozválíme na sílu asi 3 mm a vykrájíme ozoubkované oválky se špičatými konci. Pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 7 minut. Upečené zchladlé oválky spojíme po dvou ořechovou náplní a potřeme hustší citrónovou polevou. Po zaschnutí polevy kápneme doprostřed oválků trošku rozpuštěné čokolády a do kapky položíme půlku mandle. Nakonec ještě oválky na jedné straně pokropíme rozpuštěnou čokoládou.

Zdroj:

Časopis „Chvilka pro tebe“ 10/2008 (původně „Kočičí oči“) – upraveno.