Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 100 g Hery, 100 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 30 g kakaa, 2 vejce, 100 g strouhaných vlašských ořechů, půl lžičky skořice a špetka soli.

Ostatní: Máslo na potření kovových trubiček, půlky nebo čtvrtky vlašských ořechů, bílek na potření, nastavovaný bílý máslový krém s rumem na naplnění a bílá cukrářská poleva na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a necháme hodinu v chladnu odpočinout. Potom z těsta vyválíme slabší plát, ze kterého vykrájíme větší ozoubkované oválky. Ty navineme na pomaštěné trubičky, spoj potřeme rozšlehaným bílkem a nahoru přitiskneme vlašský ořech. Trubičky pečeme na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu asi 7 minut. Upečené zchladlé trubičky stáhneme z kovových trubiček, ozdobnou trubičkou dovnitř nastříkáme krém a nahoře ozdobíme bílou polevou.