Rozpočet:

250 g hladké mouky, 50 g škrobové moučky, 225 g Hery, 1 vejce, 100 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 50 g strouhaných oloupaných mandlí, špetka soli, 1 lžíce kakaa.

Náplň: 200 g strouhaných oloupaných mandlí, 1 lžíce meruňkové marmelády, 1 bílek, 150 g moučkového cukru, 2 lžíce mandlového likéru.

Poleva: 150 g moučkového cukru, 2-3 lžíce mandlového likéru, 1 lžíce horké vody.

Půlky mandlí a rozpuštěná čokoláda na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, necháme je odležet, rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme menší ozoubkovaná kolečka. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 160°C po dobu asi 7 minut. Upečená zchladlá kolečka spojíme po dvou mandlovou náplní, potřeme hustší polevou a ozdobíme půlkami mandlí. Po zaschnutí polevy postříkáme dortíčky rozpuštěnou čokoládou.