Připravte si jednoduché a výživné jídlo, které zasytí a potěší chuťové buňky :). Gnocchi příjemně doplňuje chřest s hráškem a krémovou omáčku s parmazánem a smetanou. Celé jídlo je bezlepkové a hotové do půl hodiny.

• Doba přípravy: 30 minut
• Porce: 4 – 6

Ingredience na 5 porcí

• 1 svazek chřestu, očištěný a nakrájený na kousky
• 1 hrnek mrazeného hrášku, rozmrzlého
• 480g balení gnocchů
• 1 lžíce olivového oleje
• 3-4 strožky česneku, nadrcené
• ½ žluté cibule, nasekané
• ½ hrnku strouhaného parmazánu
• ⅓ hrnku smetany ke šlehání
• šťáva z půlky citrónu
• sůl a pepř k ochucení

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. V hrnci přiveďte vodu k varu a uvařte gnocchi dle instrukcí na balení. Slijte vodu a dete prozatím bokem.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a chvilku restujte. Osolte, opepřete a přidejte česnek, který přibližně minutu restujte.
3. Přisypte nakrájený chřest a nechte vařit doměkka, přibližně 5 až 7 minut.
4. Přidejte hrášek s gnocchi a nechte ještě dvě minuty restovat.
5. Nakonec vlijte smetanu a přidejte nastrouhaný parmazán. Nechte sýr rozpustit ve smetaně, vše dobře promíchejte a naposledy vlijte citrónovou šťávu.
6. Promíchejte a ihned servírujte.