Nejenže tento rychlý a jednoduchý pokrm potěší naše chuťové buňky, ale také naší lenivou povahu. Umývat jen jedno nádobí po tak uspokojivém jídle je zázrak. 🙂 Krémová sýrová omáčka, šťavnaté kuřecí kousky a zdravá svěží brokolice. S těstovinami skvělá kombinace.

Ingredience na 4 porce

Ingredience:

• 30 ml (2 lžíce) olivového oleje
• 2 kuřecí prsa nakrájená na kostičky
• Sůl a pepř
• 1/2 cibule nakrájené najemno
• 2 prolisované stroužky česneku
• 500 ml kuřecího vývaru
• 750 ml vody
• 450 g těstovin
• 1 celá brokolice nakrájená na jednotlivé růžičky
• 1/2 lžičky kajenského pepře
• 1/4 lžičky muškátového oříšku
• 250 ml mléka
• 200 g strouhaného čedaru

Postup

Celkový čas přípravy: 40 min

1. Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme nakrájené kuřecí kousky, osolíme, opepříme a necháme opékat z jedné strany.
2. Když jsou kuřecí kousky z jedné strany hezky opečené, otočíme, přidáme cibuli a česnek. Jakmile zezlátne i druhá strana masa, přidáme kuřecí vývar, vodu a těstoviny.
3. Promícháme, přiklopíme poklicí a počkáme, než se voda začne vařit. Poté ještě jednou zamícháme, ztlumíme plamen, přikryjeme a necháme vařit 20 minut.
4. Po 20 minutách přidáme kousky brokolice. Zamícháme a necháme brokolici změknout, dokud se nevyvaří tekutina.
5. Nakonec přilijeme mléko, přisypeme čedar a mícháme dokud není sýr rozpuštěný a nevytvoří se jemná sýrová omáčka.
6. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Naposledy promícháme a podáváme.
7. Dobrou chuť!