Nejíte maso a přesto máte chuť na burger? Zkuste tyto výtečné veganské fazolové burgery, které jsou zdravé, výživné a tak výborné. Věříme, že budou chutnat i všem masožravcům.

Ingredience na 4 porce

• 2 plechovky černých fazolí, opláchnutých a scezených
• 1 na jemno nakrájená cibule
• 3 stroužky česneku, prolisované
• 2 nastrouhané mrkve
• ½ hrnku ovesných vloček
• 1 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička římského kmínu
• ½ lžičky koriandru
• ½ lžičky chilli koření
• ¼ lžičky kajenského pepře
• sůl
• pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme cibuli, česnek, sůl a pepř. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme mrkev, římský kmín, koriandr, chilli a kajenský pepř. Až je mrkev měkká, stáhneme směs z vařiče.
2. V míse rozmačkáme fazole a přidáme k nim směs z pánve a dále také sojovou omáčku a ovesné vločky. Vše pořádně promícháme.
3. Z vytvořené směsi tvarujeme 4 burgery, které dáme na 30 minut do mrazničky.
4. Jakmile uběhne 30 minut, vyndáme burgery a smažíme je na pánvi s malou vrstvou oleje.
5. Pak už jen fazolové burgery dáme do rozpůlené housky a doplníme dle chuti, např. salátem, rajčaty či okurkou.