Občas neodoláte a dáte si v Ikea jejich masové koule? Co je takhle zkusit doma ve verzi s těstovinami? Je to rychlé, praktické (z jednoho hrnce!) a hlavně velmi chutné. Tak hurá do kuchyně.

Ingredience na 4 porce

• 500 g mletého hovězího masa
• 50 g strouhanky
• ½ cibule, nakrájené na jemno
• 1 vejce
• ½ lžíce soli (do masových koulí)
• ½ lžíce pepře (do masových koulí)
• 2 lžíce řepkového oleje
• 500 ml hrnky hovězího vývaru
• 500 ml hrnky mléka
• ½ lžíce soli (do omáčky)
• ½ lžíce pepře (do omáčky)
• 1 lžíce Worcestrové omáčky
• 400 g vaječných těstovin
• 100 g nastrouhaného parmezánu
• 30 g petrželky, nasekané na jemno

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Ve velké míse smícháme dohromady maso, strouhanku, cibuli, vejce, sůl a pepř. Ze vzniklé směsi tvarujeme koule ve velikosti golfového míčku.
2. V hrnci si rozpálíme olej. Vložíme do něj masové koule, které smažíme 1 minutu z jedné strany, poté je otočíme a smažíme 1 minutu i z druhé strany.
3. Jakmile máme koule z obou stran opečené, nalijeme do hrnce hovězí vývar, mléko, Worcetser, osolíme, opepříme a promícháme.
4. Směs přivedeme k varu a poté přidáme těstoviny. Průběžně mícháme až do doby, kdy jsou těstoviny uvařené a omáčka nám zhoustne a obalí těstoviny. Mělo by to trvat zhruba 7-8 minut.
5. Přidáme parmezán, petrželku a mícháme dokud se nám sýr nerozpustí. Pak už je jídlo připravené k servírování!