Ingredience na 2 porce

• 1 větší kuřecí prso
• 2 polévkové lžíce cottage sýru
• 1/2 rajčete
• 2 hrsti rukoly (obdobně můžete použít čerstvý špenát)
• 1 dcl smetany ke šlehání
• 1 polévková lžíce ghí
• sůl
• párátka

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Kuřecí prso si pořádně omyjeme a rozřízneme tak, aby vznikl tenký a větší plátek, můžeme ještě i rozklepat.
2. Maso nasolíme a z jedné strany potřeme cottage sýrem, položíme na něj na plátky nakrájená rajčata a rozprostřeme rukolu.
3. Maso se pokusíme zamotat a několikrát “zapečetíme” párátky, aby se při pečení nerozevřelo.
4. Do menšího pekáčku dáme lžíci ghí a nalijeme trochu vody, položíme roládku a dáme péct.
5. Pekla jsem asi 35 minut na 190 stupnů, poté jsem přidala deci smetany a ještě asi 15 minut dopékala na 175 stupňů.
6. Vhodnou přílohou je rýže nebo kuskus.