Zemiakové noky so šampiónovou omáčkou

Ingredience na 4 porce
Noky
- uvarené zemiaky
- múka
- vajce
- soľ
Omáčka
- cibiľka
- slanina
- šampióny
- smotana na varenie
- čerstvé korenie
- soľ himalájska
- oregano
- timián
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
- Noky si pripravíme tak že spolu zmiešame uvarené zemiaky, vajíčko, soľ múku … vypracujeme si stredne lepivé cesto, ušúlame ako na šúlance a každý cca cm odrežeme a oddelíme …. Odrezané noky znova pomúčine ( aby sa nelepili ) a dáme variť do vriacej vody – keď vyplávajú, sú hotové 🙂
- Omáčku pripravíme takže na troške oleja si speníme najemno nasekanú cibuľu spolu zo slaninou, po chvíli pridáme očistené šampióny, necháme zatiahnuť ( cca kým pustia štavu ktorá sa vyredukuje ) pridáme smotanu na varenie, spolu necháme prevrieť a odstavíme …. pridáme soľ, korenie, bylinky ….
- Do hotovej omáčky pridáme noky, dobre premiešame a podávame 🙂 ja som ešte dozdobila parmezánom a rukolou 🙂
Poznámka
Noky sú sýte tak pozor !!!! 🙂 Ak spravíte viac, kľudne dajte do mrazáku a máte ich kedykoľvek k dispozícii 🙂 ( bez omáčky )