Ingredience na 6 porcí

• 500g vepřové kýty (šikovní si namelou doma na mlýnku, já jsem poprosila paní v řeznictví)
• 300g hovězího zadního
• 1 vejce
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnek červené čočky
• 1 hrnek pohankové lámanky
• 1 PL majoránky
• 1 PL kurkumy
• 1 PL červené papriky
• sůl
• ghí (olej)
• kukuřičná strouhanka

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1. Nejprve si dáme uvařit červenou čočku a pohanku, nemusí to být úplně do měkka.
2. Mezitím si opražíme na ghíčku (oleji) do hněda nakrájenou cibulku a česnek přihodíme prolisovaný nakonec, jen aby zavoněl.
3. V míse si smícháme maso, vejce, všechno koření, sůl dle chuti, orestovanou cibulku s česnekem, uvařenou čočku a pohanku a podle konzistence přidáme kukuřičnou strouhanku.
4. Vše pěkně promísíme, a tvarujeme menší šišky, které klademe na pečící papír. (čím větší šišky budou, tím úměrně déle si pak musíte prodloužit pečení)
5. Pekla jsem v troubě hodinku na 150 stupňů a pak asi 20 minut na 200stupňů, aby se udělala kůrčička.