Dietní a rychlé jídlo, které připravíte za 45 minut. 🙂 Většinu surovin  tvoří zelenina, která, ač se nezdá, je pečená naprosto skvělá a je to taky výborný způsob, jak dostat do dětí trochu zeleniny, kterou ukryjtete pod vrstvou dokonale zaperčeného sýra. 🙂

• Doba přípravy: 45 minut
• Porce: 6

Ingredience

• 4  lilky
• 1/4 hrnku olivového oleje
• 1 balení špenátu, rozmrazeného
• 3 hrnky ricotty
• 1 vejce
• 1 1/2 hrnku Marinara omáčky
• 2 hrnky parmazánu, strouhaného
• 3/4 hrnku bazalkových lístků, nasekaných
• 1 hrnek strouhané sýra dle chuti
• sůl a pepř na dochucení

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Očistěte lilky a rozkrojte podélně na přibližně 5 mm tlusté pláty.
3. Plátky lilku vložte na plech vyložený pečícím papírem a posolte a opepřete. Lehce pokapejte olivovým olejem.
4. Vložte do trouby a pečte přibližně 10 minut. Vyndejte z trouby a nechte zchladnout.
5. Ve velké míse smíchejte ricottu, vejce, bazalku, sůl, pepř a hrnek strouhaného parmazánu. Ze špenátu vymačkejte vodu a přimíchejte jej do sýrové směsi.
6. Přibližně 3 lžíce směsi nandejte na každý plát lilku. Zarolujte a vložte koncem dolů do velké zapékací mísy. Posypejte strouhaným sýrem a zbývajícím parmazánem.
7. Vložte do trouby a pečte přibližně 30 minut nebo dokud se sýr zcela nerozpustí.