Ingredience na 2 porce

• 1 menší hrnek nastrouhané cukety (cca 150ml hrnek)
• 1 menší hrnek nastrouhané dýně
• 1 větší hrnek jáhel ( cca 250ml hrnek)
• ghí (máslo)
• voda
• zelená petrželka
• sůl
• sýr (parmazán, grana padano)

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Na ghí si chvíli orestujeme cuketu s dýní, po chvíli přidáme jáhly a zalejeme vodou, aby bylo vše ponořeno.
2. Vaříme do změknutí jáhel a dle potřeby podlíváme vodou. Chvíli předtím, než jsou jáhly měkké, již vodu nedolíváme, aby získalo jáhloto pevnou, ale stále krémovou konzistenci.
3. Po odstavení vmícháme lžíci ghí (másla) a trošku zelené petrželky nebo třeba i libečku.

Poznámka

– pro chuť lze přidat sýr dle věku dítěte – 10-11M mozzarela, čerství kozí nebo ovčí sýr, 12M kvalitní gouda, eidam, 18M parmasan, grana padano, … – pro lepší stravitelnost je obilniny dobré namočit, nejlépe alespoň přes noc