Nízkosacharidová kuřecí prsa s mrkví a květákovou rýží – porce jen 310 kcal
Tento recept si zamilujete. Porce má jen 310 kcal, 12 g sachadů, 5 g zdravých tuků a 45 g bílkovin! Rýži zde nahradil ochucený květák a díky tomu podstatně snížíte příjem sacharidů. Oběd máte připravený za 40 minut a to klidně pro celou rodinu.

Ingredience na 4 porce
- 700 g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 1 lžíce kokosového oleje
- 200 g mrkve
- 2 lžíce citrónové šťavy
- 1 lžíce sušeného česneku
- 1 lžička mleté červené papriky
- 1 lžička mořské soli
- špetka kurkumy
květáková rýže:
- 1 větší květák
- 2 lžíce vody
- 1 lžička mořské soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- bazalka
Postup
Celkový čas přípravy: 40 min
- Ve větším hrnci na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte kuřecí prsa nakrájená na kostky a dobře promíchejte.
- Podlejte vodou, zakryjte poklicí a nechte přibližně 20 minut dusit. Přidejte koření, sůl, citrónovou šťávu a nastrouhanou mrkev. Vše nechte ještě 5 minut povařit.
- Květák rozdělejte na malé růžice a v mixéru jej rozmixujte na strukturu rýže. Vložte jej do hlubší pánve, vlijte dvě lžíce vody, osolte, okořeňte a za občasného míchání vařte přibližně 10 minut, nebo dokud nezačne lehce zlátnout.
- Pánev poté odstavte a rýži podávejte s připraveným kuřecím a mrkví.
Poznámka
Nutriční hodnoty:
- Kcal: 310
- Sacharidy: 12 g
- Vláknina: 7 g
- Bílkoviny: 45 g
- Tuk: 5,5 g