Polentu zná určitě většina z vás. Tento pokrm se si oblíbili hlavně Italové ze severu (především v regionu Lombardia a v horských oblastech), na jihu se s ní tolik nesetkáme. Polenta je sice považována za jídlo chudých, ale i přes to vás opravdu zasytí a jedná se o plnohodnotný chod

Ingredience na 2 porce

• 250 g polenty (já použila instantní)
• asi 1 litr vody
• sůl
• máslo (množství dle chuti)
• parmezán (např. Grana Padano)
• 1 lžíce olivového oleje

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Vroucí vodu osolíme, oheň ztlumíme na minimum a při neustálém míchání postupně přisypáváme polentu. Do hrnce přidáme olivový olej. Stále mícháme dokud nám polenta nezhoustne na kaši.
2. Vypneme oheň a přidáme menší kostku másla. Promícháme. Podáváme posypané parmezánem nebo s plátky sýra.