Polenta s máslem a parmezánem
Polentu zná určitě většina z vás. Tento pokrm se si oblíbili hlavně Italové ze severu (především v regionu Lombardia a v horských oblastech), na jihu se s ní tolik nesetkáme. Polenta je sice považována za jídlo chudých, ale i přes to vás opravdu zasytí a jedná se o plnohodnotný chod

Ingredience na 2 porce
- 250 g polenty (já použila instantní)
- asi 1 litr vody
- sůl
- máslo (množství dle chuti)
- parmezán (např. Grana Padano)
- 1 lžíce olivového oleje
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
- Vroucí vodu osolíme, oheň ztlumíme na minimum a při neustálém míchání postupně přisypáváme polentu. Do hrnce přidáme olivový olej. Stále mícháme dokud nám polenta nezhoustne na kaši.
- Vypneme oheň a přidáme menší kostku másla. Promícháme. Podáváme posypané parmezánem nebo s plátky sýra.