Ingredience na 6 porcí

• celer

Obalovací směs

• 3 lžíce hrachové mouky
• lžička sušené cibule
• lžička sušeného česneku
• lžička chilli
• lžíce lahůdkového droždí
• voda na rozředění do konzistence kaše

• rozmixované cornflaky
• řepkový olej

 
Podáváme s bramborovou kaší.

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Celer oloupeme, nakrájíme na plátky a vaříme asi 15 minut v osolené vodě. Necháme vystydnout.
2. Poté plátky obalujeme ve směsi z hrachové mouky a ostatních ingrediencí, poté obalujeme v rozmixovaných cornflacích. Smažíme z každé strany do zlatova.
3. Stejně jako u všech smažených věcí chutnají řízečky nejlépe ihned po usmažení, proto si nechám v lednici neosmažené obalené celery a druhý den smažím znova – z jednoho celeru je totiž řízečků minimálně na dva dny nebo pro početnou rodinu.