Ingredience na 2 porce

Na masové kuličky:

• 500g mletého masa ( může být jakékoliv, kuřecí, krůtí, hovězí i mix)
• 1KL sušeného zázvoru
• 1KL římského kmínu
• 1KL mleté skořice
• sůl

Na omáčku:

• 3PL curry pasty ( použila jsem žlutou)
• 2PL rajského protlaku ( 1 malý)
• 1 plechovka kokosového mléka
• 200g vařené cizrny
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 2 řapíky celeru
• kousek pórku
• 1 červená feferonka
• olej
• sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Mleté maso smícháme s kořením a osolíme. Hodně ho prohněteme, abychom z něj dostaly přebytečný vzduch a lépe nám držely kuličky. Na pánvi rozpálíme olej s curry pastou a protlakem, pozor prská to.
2. Přidáme kuličky a ze všech stran je necháme zprudka zatáhnout, opéct a obalit pastou. Poté přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a řapíky, trochu podlijeme, osolíme a vaříme cca 10 minut.
3. Pak vložíme nakrájenou papriku, pórek, feferonku, cizrnu, kokosové mléko, provaříme a dochutíme. Podáváme s rýží, pokud máte rádi čerstvý koriandr, posypte nasekaným, pokud ne, tak petrželkou pro osvěžení i barvu.