Z pár základních ingrediencí vykouzlíte dietní hlavní jídlo nebo chuťově dokonalou přílohu k masu či sýru. Připravené jídlo je bezlepkové, vhodné pro vegetariánské i veganské stravování :).

• Doba přípravy: 1 h 30 minut
• Porce: 4 – 5

Ingredience

• 20 velkých rajčat
• ⅓ hrnku olivového oleje
• 6 stroužků česneku, drcených
• 1 cibule, nakrájená
• 1 lžíce italského koření
• 1 lžíce cukru
• rozmarýn, tymián a oregáno
• sůl a pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 0 min

1. Plech s vyššími okraji vyložte pečícím papírem.
2. Předehřejte troubu na 150 °C.
3. Rajčata nakrájejte na poloviny a vložte do velké mísy. Přidejte olej, česnek, cibuli, koření a cukr. Promíchejte a rajčata poté naskládejte rozříznutou stranou nahoru na připravený plech.
4. Zbytek směsi s cibulí rozprostřete na rajčata, dobře posolte, opepřete a přidejte bylinky.
5. Nechte péci přibližně hodinu, poté zvyšte teplotu na 210 °C a pečte dalších 20 minut nebo dokud nezačnou rajčata lehce hnědnout.
6. Podávejte jako dietní hlavní jídlo nebo skvělou přílohu například k masu.