Příjemná kombinace kuřecího masa, špenátu a sýrové omáčky. Nejen zasytí a je hotová do půl hodiny, ale i velmi potěší každého vašeho nedočkavého hladového strávníka. 🙂

• Doba přípravy: 30 minut
• Porce: 4

Ingredience

• 4 kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na tenko
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř
• 240 g žampionů, nakrájených na plátky

Parmazánová omáčka

• 55 g másla
• 2 stroužku česneku, nadrceného
• 1 lžíce hladké mouky
• ½ hrnku kuřecího vývaru
• 1 hrnek smetany ke šlehání
• ½ hrnku parmazánu, strouhaného
• ½ lžičky sušeného česneku
• ¼ lžičky pepře
• ½ lžičky soli
• 1 hrnek špenátu, nasekaného

Postup

1. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte kuřecí prsa z každé strany dozlatova, přibližně 3 až 5 minut. Poté kuřecí vyndejte a dejte bokem.
2. Do pánve vsypte nakrájené žampiony a restujte doměkka. Poté dejte bokem.
3. Na omáčku v pánvi rozpusťte máslo, přidejte česnek, mouku, sůl a pepř. Vlijte kuřecí vývar, smetanu a přisypte parmazán. Přisypte špenát a nechte probublávat, dokud směs nezhoustne.
4. Poté přidejte kuřecí prsa, houby a nechte prohřát. Servírujte samotné nebo jako přílohu k těstovinám.