Ryby nikdy nejak extra nepatrili medzi moje obľúbené jedlo, ale LOSOS si v mojom jedálničku našiel výnimočné miesto. 😉 Je zdravý a hlavne úplne jemnučký až sa vám rozplýva v ústach. Kedže aj losos je ryba, tak isto má svoju špecifickú “vôňu”. Ja som sa snažila ho spracovať tak aby som sa vyhla tomuto pachu. 

Ingredience na 2 porce

• 200g Lososa 
• 2 Väčšie zemiaky 
• Cherry paradajky 
• 1 Červenú papriku 
• Slnečnicové semiačka
• Kokosový olej 
• Koreniny- Oregano, bazalka, tymian 
• Cesnak 
• 1dc mlieka 
• Čierne olivy
• Špenátové listy

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Príprava paradajkovo-paprikového pyré a pečených zemiakov: Dáme si variť paradajky, papriku a šúpané celé zemiaky do osolenej vody spolu do jedného hrnca. Paradajky a papriku necháme 5 min variť a potom ich vytiahneme. Zemiaky necháme variť dlhšie. Paradajky, papriku a 1dc mlieka pomixujeme.
2. Uvarené zemiaky nakrájame na polovicu prípadne na štvrtinky pridáme koreniny a vložíme do predhriatej rúry, ktorú si vyhrejeme na 230°C. Pečieme približne 20min.
3. Príprava lososa- lososa si potrieme kokosovým olejom a pretlačeným cesnakom, posypeme podrvenými slnečnicovými semiačkami a uložíme na rozohriatu teflon panvicu. Upražíme do chrumkavá respektíve podľa chuti.
4. Podávame so špenátovými listami a s čiernymi olivami. 🙂

Poznámka

Ja osobne do jedál dávam ešte jednu ingredienciu a to je pridaná hodnota. 😉 Určite to chutí lepšie, keď sa to varí s radosťou 🙂 Veď predsa láska ide cez žalúdok.