Rychlé zeleninové placičky, které připravíte z několika málo surovin :). Jsou zdravější než klasické bramborové, je zde minimum strouhanky a voňavé bylinky s česnekem.

• Doba přípravy: 1 h
• Porce: 4 (10 bochánků)
• Nutriční hodnoty (1 bochánek): Kalorie: 237, Tuk: 9.4 g, Sacharidy: 28.3 g, Vláknina: 3.7 g, Bílkoviny: 10.6 g

Ingredience

• 1 hrnek quinoy
• 2 hrnky vody
• 3 jarní cibulky, nakrájené
• 3 stroužky česneku, nadrcené
• 1 brokolice
• 1/2 hrnku strouhanky
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/3 hrnek sýru, nastrouhaného
• 2 vejce
• 1/4 hrnku čerstvé bazalky, nakrájené (můžete dát dvě lžičky sušené)
• sůl a pepř na dochucení
• čerstvá petrželka, nasekaná
• olej na smažení

Postup

Krok 1

Quinou uvařte ve dvou hrncích vody přibližně 15 minut. Poté sundejte z plotny a nechte lehce vychladnout. Brokolici uvažte v tlakovém hrnci do měkka a poté nakrájejte na malé kousky.

Krok 2

Ve velké míse promíchejte quinou s brokolicí, jarními cibulkami, česnekem, sýrem, vejci, strouhankou, oliv. olejem, solí a pepřem včetně bylinek.

Krok 3

Vytvořte z ingrediencí hladkou směs a tvarujte z ní bochánky, které poté pokládejte do pánve s trochou rozehřátého oleje.

Krok 4

Bochánky opékejte z každé strany přibližně 6 minut nebo dozlatova. Hotové bochánky dávejte na talíř vyložený papírovou utěrkou.