Ingredience na 1 porce

• 1/4 kusu cibule
• 100 g hovězí plece
• 100 g mrkve
• 1 ČL oleje
• snítka čerstvého tymiánu nebo 1/2 ČL sušeného
• sůl, čerstvě mletý pepř
• 1/2 dcl červeného vína

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobnější kusy. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Maso nakrájíme na nudličky.
2. V nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibulku. Přidáme maso a zprudka opečeme, aby se zatáhlo. Osolíme, opepříme, přidáme tymián a mrkev. Podlijeme vínem a pomalu dusíme do měkka (asi hodinu).
3. Když je maso měkké, dochutíme a servírujeme s rýží nebo vařenými brambory.