Ingredience na 1 porce

• lžička másla
• 1/4 cibule
• 150g dýně hokaido
• 70g rýže
• 100g kuřecích prsou
• lžička parmazánu
• sůl, pepř, kurkuma
• petrželka na ozdobu

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Cibuli nakrájíme na hrubo. Dýni oloupeme, vydlabeme dužinu a nastrouháme na hrubo.
2. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cibulku a rychle orestujeme. Přidáme dýni a opečeme. Osolíme a okořeníme. Přidáme rýži, zalijeme horkou vodou a pomalu dusíme pod pokličkou do změknutí. V případě potřeby dolijeme vodu. Když je rýže měkká, odstavíme pánev a k rýži přidáme parmazán. Promícháme.
3. Kuřecí prsa osolíme, okořeníme a opečeme na pánvi. Dusíme asi 20 minut.
4. Maso servírujeme s rizotem, zdobíme zelenou petrželkou.