Vyzkoušejte palačinky tentokrát na slano a rovnou zapékané :). Pomocí tohoto receptu vytvoříte báječný oběd či večeři pro celou rodinu, která nezevšední, jelikož náplně můžete libovolně obměňovat. Tentokrát je tu pro vás připravena verze se sýrem, šunkou, klobásou a kyselými okurkami.

• Porce: 4 – 6

Ingredience

Palačinky

• 200g strouhané cukety
• 350 g hladké mouky
• 3 vejce
• 200 ml perlivé vody
• 300 ml mléka
• 1 lžička prášku do pečiva
• sůl

Náplň

• 300 g sýra
• 100 g šunky
• 100 g klobásy
• 2 nakládačky
• 2 vejce
• sůl, pepř, oregáno

Polití

• 200 ml zakysané smetany
• 1 vejce

Postup

Krok 1

Nastrouhejte cuketu a vymačkejte z ní přebytečnou vodu. Smíchejte s ostatními ingrediencemi do řídkého těsta a usmažte z něj palačinky, jak jste zvyklí. Ideální je, když jsou palačinky spíše tenčí.

Krok 2

Nakrájejte šunku, sýr, klobásu a okurky na kostičky. Smíchejte s vejci, solí, pepřem a ochuťte oregánem.

Krok 3

Vzniklou směsí naplňte palačinky a vyložte jimi pekáč lehce vymazaný olejem.

Krok 4

Rozšlehejte zakysanou smetanu s vejci a polijte jimi palačinky.

Krok 5

Pečte v předehřáté troubě na 200 °C dozlatova. Můžete navrch ještě přidat trochu strouhaného sýra, chcete-li.