Ingredience na 5 porcí

• 750 g hovězího zadního masa
• 4 rajčata
• 4 cibule
• 1 mrkev
• rajčatový protlak
• 2 lžíce hladké mouky
• 100 ml oleje
• 250 ml červeného vína
• sůl, pepř, tymián, majoránka, rozmarýn
• bobkový list, nové koření
• česnek

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Posmažíme cibuli na oleji, přidáme hovězí maso, podlejeme červeným vínem, přidáme koření a dusíme do měkka.
2. Spaříme rajčata v horké vodě, oloupeme, nakrájíme a přidáme k masu spolu s nastrouhanou mrkví, protlakem a česnekem.
3. Nakonec zahustíme hladkou moukou.

Poznámka

Jako přílohu můžete podávat rýži.